カレー
他の東南アジアの国々と同じく、ミャンマーはカレー料理が豊富です。
全体的に辛い味付けになっています。
ビーフカレー
（アメターヒン）
ミャンマーのビーフはちょっと固めです。
チキンカレー
（チャッターヒン）
鶏本来の歯ごたえと味わいが楽しめます。
ポークカレー
（ワッターヒン）
厚い脂身が入っていることが多いです。
マトンカレー
（セッターヒン）
ミャンマーでは人気が高い羊肉のカレーです。
エビカレー
（パソンヒン）
小エビがふんだんに入れる豪華なカレーです。
魚カレー
（ガーヒン）
使われているのはたいてい川魚です。
山羊のカレー
（サッターヒン）
モツもたっぷり入っています。
卵カレー
（チェウーヒン）
フライドエッグがカレーに入っています。
その他マナガツオのカレー（カーモッヒン）・魚団子カレー（ガソッヒン）・ブタと黒豆のカレー（ワッターベガンヒャーヤイチャッ）・大エビカレー（パゾンドッヒン）・トマトのカレー（カヤンチンティーチャッ）等々、カレーの種類は豊富です。
麺料理
麺料理も豊富です。主に米麺を使います。モヒンガー
あらかじめ茹でて水を切ってある麺に魚ベースのスープをかけます。シャンカオスエ
澄んだスープに米の麺。細切りの肉、野菜の漬物など具だくさん。モンディ
米粉を使った太めの麺。鳥ベースのスープで薬味を使いスパイシーにします。ミーシャイ
米の麺にミンチとピーナツペーストを混ぜたピリ辛ソースをかけます。チャーハン
（タミンチョ）
油量が多く、中には油に浸した状態で出てくるチャーハンもあります。胃腸の弱い方はお気を付けください。
エビチャーハン
（パゾンタミンチョ）
それなりに良いお店ではパラっとしたチャーハンに、エビがふんだんに使われたチャーハンが良く出てきます。
サラダ
（トッサヤー）
ミャンマーの青菜野菜で、カレーを注文すると山盛りで出てきたりします。
ピータンサラダ
（セィペーウトウッ）
マンゴーサラダ
（タヤッティータネットウッ）
未熟のマンゴーを使うので酸味のあるさっぱり味です。
お茶の葉サラダ
（ラペットウ）
お茶の葉を数種類のナッツなどでさっぱりと仕上げたミャンマーの伝統的なサラダです。
スナック
ラペットウッ
ミャンマー独特のスナック。発酵させた茶葉を油や豆類と混ぜて食べます。イチャーコイ
中国風の揚げパン。このまま食べたり、ちぎって麺やスープに入れて食べたりします。
ドートウッ
豚肉やモツを串に刺し中央の鍋に入れて食べます。
モンピャータレ
タマネギやパクチー豆ひき肉などが入ったお好み焼き風のスナック。米の国なだけあって、上新粉（米粉）を使います。
サモサ
玉ねぎ、じゃがいも、ひき肉などが入っています。
春巻き
（コピャジョ・サムサ）
中は肉が入ったものや、豆を潰したもの等色々な種類があります。
デザート
ミャンマーでは一般的なデザートで、アイスやフルーツを合わせたパフェのようなスイーツです。
ココナツケーキ
（シュエジーサヌインマキン）
もちもちとした食感で、和菓子風です。
